玉少的品酩時光

Ardbeg Uigeadail 2003 54.2%

雪莉泥煤味
還不錯的葡萄味
帶淡淡煙燻味
有些果酸油酯感
淡淡木質辛香料感
香氣總成很柔美舒暢

酒體中
泥煤果酸調
細緻的碘味
胡椒單寧口感
帶點油潤感
帶點Dry感
果酸建立層次

後韻鹹韻帶單寧
有點胡椒澀感
淡淡泥煤感
溫和而平順

根據Murphy的講法
這瓶首版酒是使用了許多老酒在其中
確實03與05我都感覺到許多老酒的味道

這支酒的雪莉味似隱若現,但是那葡萄味較雪莉味明顯
波本調的香草蜂蜜奶油也不明顯(但有油潤感與胡椒感)
Peat的風味與鹹韻較凸顯

就可惜沒能再多喝點
現場有些酒款氣味較奔放
我覺得這支再醒一下能抓到更多氣味
我總感覺到這支酒想與我多對話些
有機會再來去收一瓶吧!

Distillery Ardbeg
Bottler Distillery Bottling
Bottled 2003
Casktype Bourbon / Sherry Casks
Strength 54.2 % Vol.