金門純麥酒 43%
掬一方風土,鑄一款好酒
長久以來,小麥在高粱酒的製程中都是以麥麴的輔助角色默默貢獻
而這款金門純麥酒是以100%台中大雅的"台中選二號"小麥品種做為主角呈現
這款酒是由台灣小麥轉到金門種植
所以這是金門農會與金門酒廠合作的酒款
並仿照金門高粱製程以純麥、純糧的固態發酵製成
不同於金高的颯爽，這款純麥酒非常溫柔易飲
麴香穀香順口圓潤
梅子香
蜜甜感
奶梅香氣
蜜餞果酸韻
入口輕柔不似43%的強度
很水甜易飲
梅香韻的果酸感拉出層次
麥類的穀香氣圍繞的很好
有點甘草的澀反饋出白巧克力的乳酯感
有很好的氣場後韻
吐出屬於中式白酒的芬芳
有高粱酒的架勢但是相當溫柔可人
非常易飲的一款酒
獨飲舒爽細緻、搭餐融洽並存
一上市就得2018舊金山世界烈酒大賽金牌獎
台灣金門的好酒值得讚賞
20201213
開瓶後香氣退的有點快
建議開瓶後早日喝完!
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