玉少的品酩時光

雅柏 Drum 2019年度限量版 46% Ardbeg Drum 2019 Limited Edition 46% 蘭姆桶

熱帶水果的香味
水果糖漿感
鳳梨罐頭青香蕉（甚至有些青蕉皮吧）
明顯的煙燻灰燼感
帶海風的泥煤鹹韻
滿多的大煙霧感
木質調的辛香料味
夾帶些輕微的花草精油調性
香氣像是冒煙的熱帶水果感,但泥煤調性算是明顯

酒體中等
泥煤海風感
檸檬灰燼感,酸韻較明顯
有些油潤感
鹹甜交織
淡淡熱帶果香
微微糖漿感
有滿多的辛香料感
帶點薑汁胡椒一類的木質調口感

整體口感就滿Ten的感覺

後韻
海風鹹韻
淡淡果香
煙燻鹹韻明顯
不算少的的澀感

與委員會版相比
仍是一樣以Ardbeg Ten為基底做香味發展
實際過桶時間目前不明
但酒體有吸收到足夠的Rum桶給予的香氣
這是支年輕美好的酒款
只是以重Peaty 為基底的做法
需要能Hold住的老手來欣賞

撇開價位不說
這是支年輕多風味的酒款
仍有些許細緻處
再陳幾年讓酒體再融合些
或許有機會跑出煙燻果汁感
只是重手的泥煤感應該還是風味主軸或背景

按照官方說法
以Frist fill與Refill波本桶勾兌後短暫的在Rum桶內短暫"休息"後裝瓶
酒廠不以換桶或過桶熟成標示