玉少的品酩時光

百富故事系列 14年 48.3% 泥煤週 Balvenie Stories 14yo 48.3% The Week of Peat 

果香泥煤調
蘋果香、棗香感
木質香韻明顯
感覺的到乳酯感
淡淡果香糖韻
薑糖類的辛香料感

酒體中等
Dry感算明顯
糖蜜的香甜感
辛香料氣息
甜甜的泥煤感
鹹甜交織的味道
起司乳酪香味

後韻是明顯的煙燻泥煤調性
帶油潤的口感與炭味
辛香料的氣息略多

這支酒與2003 14yo Peat week一起比較，這款泥煤調性稍輕
但很意外的讓我想起T家10yo的果香泥煤感
尤其那喧染開來的泥煤調性真的很相像

網路借圖

依據資料說明裝瓶時酒液酚值爲5PPM
每一年的歲修前一週才做泥煤味,以往外盒會標示當年度的那一週製作泥煤麥芽
並且使用高地泥煤烘培麥芽
(不過這一版故事系列就沒標新年度的製作時間)

說實話這支泥煤的調性算清晰
而2003 14yo那版的泥煤調性算是較重
按資料看2001年第一次實驗，正式開始生產是2002年

而最特別的是按官方網站說明
"每一次蒸餾取完酒心之後，將剩餘的蒸餾酒頭和酒尾存入收集槽中，放到隔年的泥煤週時放進蒸餾器裡再次蒸餾
讓每一年泥煤週所生產的泥煤威士忌，酒液是混和在一起的"
這個做法真的是相當特別