百富故事系列品酒會 X 馬可波羅窖藏實驗室 MPC.Lab
2019年百富推出故事系列酒款首批有三支酒款年份分別為12、14、26年
各自有不同的製程與故事，本場再額外加上"Roasted Malt 14yo"&"Peat Week 2003 14yo"做為匹配比對
本場品酒會由百富品牌大使Daniel主持
2018年底榮獲Keepers of the Quaich雙耳小酒杯執持者
現在也是全球資深的百富品牌大使
Balvenie坐落在斯貝賽（Speyside）的達夫鎮(Dufftown)上
創辦人William Grant在1892年建立Balvenie
成立了現今的百富酒廠
百富首席調酒師大衛史都華 (David C Stewart) 以在酒廠工作57年
曾經製作出許多膾炙人口的經典酒款
未來會逐漸交棒給目前的首席實習調酒師Kelsey McKechnie
百富故事系列 12年 糖心橡木 43% Balvenie Stories12yo 43% The Sweet Toast of American Oak
品飲紀錄在此
簡短心得
花香、蜜香、水果奶油糖
佐以木質香與溫潤的辛香料感
多層次的香味綻放，十分的香甜奔放
年輕得很美好
這支酒款是由實習首席調酒師Kelsey McKechnie操刀
這酒體仍是先置於Ex-Bourbon Barrels熟成12年後
再放入全新肯塔基州Kelvin Cooperage橡木桶工廠生產的橡木桶
經炙烤兩次後的Virgin American Barrels過桶熟成
該批橡木桶在肯塔基州經過一次淺度炙燒
運回百富桶廠後再進行一次重度炙燒
百富故事系列 14年泥煤週 "Week of Peat"
品飲紀錄在此
泥煤香氣顯得輕柔甜美，很有渲染力
在口中漫延開的泥煤果香感很是宜人舒服
每一年的歲修前一週才做泥煤味,以往外盒會標示當年度的那一週製作泥煤麥芽
並且使用高地泥煤烘培麥芽
最特別的是按官方網站說明
"每一次蒸餾取完酒心之後，將剩餘的蒸餾酒頭和酒尾存入收集槽中，放到隔年的泥煤週時放進蒸餾器裡再次蒸餾
讓每一年泥煤週所生產的泥煤威士忌，酒液是混和在一起的"
依據資料說明Peat系列裝瓶時酒液酚值約當爲5PPM
每一年的歲修前一週才做泥煤味,以往外盒會標示當年度的那一週製作泥煤麥芽
並且使用高地泥煤烘培麥芽
(不過這一版故事系列就沒標新年度的製作時間)
百富故事系列 26年 47.8% 深烘焙 Balvenie Stories 26yo 47.8% A Day of Dark Barley Cask#6846
品飲紀錄在此
細緻的酒液口感帶有優雅的成熟果香
深邃的木質香氣、滿盈的甜美氣息
好酒一款，Best of best!
這酒款據聞只出三年，2019為第一年
1992年夏天百富買進一批重度烘焙大麥，並混合自家發芽大麥製作威士忌
先於2006年上市一批"Roasted Malt 14yo"其它繼續熟陳
於2019年再推出這批"A Day of Dark Barley"26年酒款
且都是以單桶裝瓶推出(非CS)
(Roasted Malt 14yo使用34桶調製而成，26年可能會更少)
總之相當不錯的酒款，也期待其它有機會能品嘗其它姊妹桶號
這一系列故事酒款確實做的不錯
12年酒款是日常好夥伴
14年果香泥煤調性滿不錯的
26年細緻與優雅確實很讓人著迷
開始期待下一批故事系列的表現了
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