玉少的品酩時光

帝國 23年 49.5%  Imperial 23yo 49.5% 1995-2018 Sherry Cask Finish Cask#400 The Maltman

濃郁葡萄乾的雪莉香氣
很明顯的果香甜韻(帶點酸韻)
上層會飄出一些紅花香味(有點像矮仙丹花蜜)
中層飄出一絲帶薄荷感的水果糖漿(似滿盈水果軟糖的感受)
底部有很明顯的朽木枯葉老酒調(這味道不錯)

有很好紅蘋果、櫻桃、柑橘香氣
薄荷輕盈感把楓糖香氣襯的很漂亮
嗅聞時期一直有種很細微的大地潮濕泥土氣息

酒體中等
奔放的果香甜韻與香料感
薑汁、葡萄乾、蜜餞堆疊層次
帶辛香料的澀澀口感
滿盈的香草與橘皮香氣

鼻腔呼出的香料味雪莉香滿好的

後韻中等
薑汁類的澀感
滿Dry的舌感
橘皮調的香氣持續不散
細微不意易發現的木質單寧調
有一種曬太陽的木質香氣
最後會有種草本精油調的感受

香味很不錯，相當的香甜
雖是雪莉桶但沒有甜膩感,反而很有耐喝度
口感的尾段釋出的香草感有種驚奇
回頭檢視所有感受會想推測是使用那種橡木桶熟成
那果香韻與薑汁口感的調性就有幾分像美洲橡木
熟陳23年但木質調不算重，熟果香充沛
這支酒款做的不錯,是會讓人追杯的一款