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Arboledilla Poniente 15% Manzanilla 2019

2019西風顯得秀雅細緻，
海風鹹韻、礦石、酵母、杏仁
帶上足夠的酸韻撐起整體結構，
相當Manzanilla的調性

今年的西風Dry感多了點
感覺到很明顯的Manzanilla風味
算是較奔放的調性
相當風味標誌的一款

這支跟Arboledilla Poniente 的差別
Poniente在酒窖西邊
Levante在酒窖東邊
兩支酒都是在同一酒窖熟成
這兩款是藉以比對同酒窖但不同位置的Bota受氣候影響熟成的比對

東邊沒窗戶,但西邊是面海邊
所以季風給予的熟成的味道有所不同
 

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