玉少的品酩時光

1980 Blend 38yo 50% Thompson Bros

很接近Oloroso的雪莉香氣
酒精氧化感
帶點陳年的木頭感
微微蜂蠟感
些許莓果味帶一點酸度
隱約還有點紅花香與肉桂感
油油的氣息

酒體中等
莓果香甜酸韻
帶酸甜韻的果汁感
一絲蜂蜜甜夾帶蜜餞醬汁香氣(妙)
隱隱的薄荷涼爽感
帶一點點老酒枯葉氛圍
潤潤澀澀的些許辛香料點綴
水甜帶點醇厚再添些黑巧克力與橘皮感
嗯哼~這變化度還不錯
帶點澀感再帶點蠟質包覆舌面

後韻中等
呼出的雪莉香氣還不賴
橘皮微苦感帶點酸韻
很細微的單寧酸
黑巧克力的醇厚感
透出一絲木質與秋日草本韻味
隱隱的皮革、蠟、吃完辣橄欖的感受

四平八穩的一支老酒
還帶有活力與青春的莓果香氣
香味韻表現得算平衡

蜜香味表現得很突出,這點倒很意外
這支酒我比較想從反面的方向來看她
老酒常有的問題
太過疲態-沒有
太過水感-沒有
太過沉悶-沒有
太過木質-也不會
氧化感-適中
倒是杯底有一點醬味
平心而論給個88~90分不為過