玉少的品酩時光

Glen Esk 1983 30yo 54.4% Blackadder

老木頭的桶味
帶點酸帶點鹹的烏梅韻
輕盈的薄荷感
沒氣的蘋果西打
點點的柑橘精油

尤其有一股特殊的味道,很像吃了撒上魚露的大量香菜類異國料理(東南亞涼拌?)

酒體中等帶點勁道
鹹鹹甜甜的烏梅醬汁
帶點幻化煙燻感的單寧口感
微微的鹹韻帶點甜韻反饋黑巧克力的淳韻
尾段有點薄荷的清爽草本韻
喝久了...有種喝完中藥的感受?(甘草、黃耆、川芎)

尾韻中長
辛香料的香氣久久不散
清晰的橘皮香氣帶不明顯黑巧克力醇韻
回甘的烏梅蜜餞醬汁味
呼出的氣息帶有些許的乾燥草本喉糖感

酒體沉穩尚是乾淨
韻味很特別、尤其那草本香料藥感
但越醒那青蘋果的香氣越明顯
不說酒廠我會以為是格蘭菲迪的特殊款

這支如果醬味降個三分,藥味也降個三分
我會更喜歡

這家酒廠命途多舛,開業一百多年多次修停改名
反覆做過麥芽酒廠與穀物酒廠
最後在1980改名為Glen Esk,但在五年後酒廠拆除
只留下發麥廠的部分

少見的酒款,帶我們回到1983年
近代蘇格蘭威士忌最艱難的時代味道

她不錯,可惜過的有點辛苦