玉少的品酩時光

圖借HNWS

布納哈本 30年 61.5% Bunnahabhain 30yo 61.5% 1987-2018 Hogshead Cask#2476 HNWS選桶
成熟的帶酸韻熱帶水果
有一點果醬的味道(帶點酸韻)
焦糖、泡泡膠
透出一點熟透的洋香瓜、紅蘋果
路邊攤賣的杏仁茶
很淡的藥草味
有一點海苔醬、香料糖果

剛開酒精感還是有點強
這支酒放30年還有61.5%
實在不能小看

略醒一陣
灰燼感明顯
飄出一些泥煤
些許雪茄、皮革、木質香、乾果乾、一點蜜餞醬(帶酸韻)
一點黃色果皮(柳橙、黃色檸檬)
底部還有些泥煤煙感

酒體中帶強(滿強)
麥芽氣息明顯
飄出一些葡萄乾甜韻
氧化酒感
橘皮香韻、些許瓜果、果乾
檸檬皮氣息、淡淡水果糖漿
酸韻較強的果乾香氣
帶有明顯Dry感
甘草口感,些許乾燥木質
不明顯的煙感
尾段有些肉桂類的辛香料與一些單寧

後韻悠長
很清晰的麥芽感
酸酸的層次感
很淡的橘皮苦韻
有點酸韻轉鹹韻的感受
淡淡的蜜餞醬汁
老酒秋日草木枯榮感的暗示
似乎還有點皮革?

酒精度高的優勢
小含一口在口中各式香氣很顯奔放
那清晰的麥芽香很顯年輕
讓我感覺不出有30年的桶陳
或許是橡木桶活力與熟成環境的關係
口感與香氣上感覺有一點雪莉調
要醒酒一點那老酒的味道才會明顯一點
鼻腔的氣息較香甜
比較沒有太多的泥煤調性

這支酒加點水會更好喝
甜甜香香的滿不錯

這位30歲的美女還是很火辣
相處多一點才會知道她的甜美