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Tomintoul 2005 14yo 57.9% #16 台灣專屬桶 Sherry Butt A.D. Rattray

果香、蜜餞明顯
有種PX的甜與膩感
濕濕的葡萄乾
淡淡的甜甜燻感
隱隱的黑巧克力潤感
不錯的煙燻花蜜感在背景出現

酒體中等
有點奶油糖、鮮奶油的隱約
很漂亮的醬感、鹹甜有層次
肉桂的澀感還滿適中的
濕蜜餞醬汁的韻味

後韻中偏長
蜜餞醬汁
肉桂辛香料
橘皮回甘
酸酸甜甜帶點泥煤煙感
隱隱的花蜜感
淡淡的氧化感
跑出一些無花果乾的韻味

這支雪莉味略重
但是平衡度還不錯
相當優質的酒款
香味韻飽滿但不膩口

 

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