玉少的品酩時光

Keeper Richard’s OMAR 南投酒廠 波本單桶 泥煤麥芽原酒 56% Cask#11140817  TTL Nantou Omar Bourbon Cask Peated Malt Cask Strength

芬芳的泥煤香氣結合了不錯的香草蜂蜜甜韻
鹹鹹的泥煤搭上些微的起司香味
那泥煤香氣像是帶有炭燒咖啡的炭燒味(不重但挺舒服的)
帶一點微微的潮濕木頭感(還不錯)
隱約還有點梅子粉與淡雅的蜜餞香氣
底部有很細微的麥芽與薄荷感

那泥煤的碘味被類似蜜餞果香味給包覆住
顯得不單調而帶點甜感
而那草本薄荷的輕盈感給予了整體香氣幾分輕盈感
鹹甜香的香氣總成,會讓人一再嗅聞那舒服的香氣

酒體中等
帶甜韻的泥煤感
炭燒味很明顯
有些烤海鮮的香氣感受(淡淡的海水鹹帶鮮度)
些微的蜜餞甘草口感
滿多但低調的果香蜂蜜味
後段還有些不錯的酸韻撐出口感的立體度
香草味在最後帶有點奔放感
最後是奶油油酯包覆口腔的感受

後韻中等
泥煤帶炭燒感
含住甘草片的口感
不錯的鹹韻帶回甘的果香甜韻(微微回津)
有點油潤感但又帶點Dry感
很細微的單寧酸度

後韻走遠了,會有種茶湯感冒出來

喝起來炭味明顯但很舒服
總給我有種在海邊吃烤牡蠣或海鹽烤蝦的聯想感受
口感中的酸韻很有畫龍點睛的效果,把鹹韻跟甜韻揉的很不錯
沒有過多的木質調,整體風味有趣且不錯,也有相當程度的平衡在
那炭燒味會讓我想到某幾支特殊酒款
這支泥煤酒款做的不錯

20190925品酒會

很棒的帶炭香泥煤香
夾一些果香味
滿好的甜香感
熟果香
感受的到薄荷
滿明顯的茶香感

酒體中
炭香泥煤
海水鹹韻泥煤
茶甘潤感
帶些柑橘皮，果皮酸
帶些大煙感

後韻悠長
煤炭感
帶酸韻的泥煤感
茶甘潤感
有些油潤度

水準還是不錯!