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天頂 2003 16年 54.6% 蘋果白蘭地桶 Teeling 16yo 54.6% Calvados Cask Finish Cask#16657
初聞是很漂亮的蘋果乾香
上層蘋果乾、果汁糖、白蘭地的氧化酒體、香草、桶香
中層蘋果汁、甜桃、糖漬水果、輕盈的草本，綜合香料
下層燉煮蘋果、熟瓜、桃子汁、蜂蜜、乾燥木質（樟木）、小紅花、丁香
香氣總成甜香不膩，帶有些許糖醺感
酒體中等易飲
先糖香後甜香再轉蘋果乾、蜜餞、辣橄欖、熟瓜
帶焦糖的糖醺氣香藏一點木質香氣
香甜中帶點酸韻，轉出的Dry感很漂亮
後韻中等偏長
舌面上有溫潤的薑汁、胡椒澀感
整體是Dry感為主帶兩頰生津
蜂蜜、木質香、蘋果乾、丁香荳蔻
香、潤、甜、澀的良好組成
香氣甜潤優雅，喝起來水甜帶糖香的韻味很漂亮
後韻也溫順悠長
這支酒選的好，不只有蘋果白蘭地的香甜影子，還帶有雪莉白蘭地的氧化溫潤感
23/22/22/22
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