玉少的品酩時光

雅柏 鱷魚 Ardbeg Alligator 51.2% 2011 Committee Reserve
不錯的香草檸檬皮、甜香中透些鹽碘與雜酚油
中層是胡椒楓糖BBQ烤肉醬、炭烤海鮮
底部帶點茴香、薑、草藥、樹皮
甜甜的泥煤調、些許果香甜煙霧

香氣總成就是甜香掛帥佐以碘味再帶點果汁糖與辛香料
排開泥煤與煙感，有幾分美波甜香的感覺

酒體中等帶勁
楓糖水胡椒煙霧彈，檸檬薑汁黑巧克力餅
甜煙散去後浮出淡淡海風鹹感帶點Dry帶點潤
尾段橘皮胡椒水，辛香料跳躍與淡淡的烤貝殼肉
主甜佐鹹的口感層次表現的很棒
鼻尖上的薄荷甜煙很是舒服，這支帶雜酚油的煙感相當舒服

後韻中等
乾淨的木質香夾甜煙燻感
油酯、草本、煙、甘草、胡椒、雜酚油、黑巧克力
泥煤走的緩緩慢慢但很舒服的做結尾

白鱷魚是我很喜歡的一支酒款，冒點小煙、甜甜的又帶有力度
表現很直接且漂亮，有甜香、泥煤與香氣層次但沒有過重的木質調
美好事物就帶點個性又甜美，我想是吧!

杯底是香草泥煤甜香感

22/22/22/23

Alligator熟成在重炙燒 New American Oak casks