雅墨 17年 46% Aultmore 17yo 46% Exceptional Cask Series
香氣有相當的複雜度，厚實的雪莉香氣
蘋果片、梨子乾、櫻桃果乾，些微的氧化感、紅芒果乾、辣橄欖的乾型果乾、隱約的 Dry感暗示
底部杏仁、咖啡糖、紅花香，淡淡的辛香帶香料
細緻的香香感，微甜帶點醬
口感中等
鹹香鹹香的蜜餞，點點的乳酯太妃糖
甜果醬帶點鹹醬香，些許熟蜜桃與淡淡的石楠花蜜?
口感組成是鹹甜Dry帶點辛香，外加隱隱的皮革薄荷
尾韻中等偏長
舒服不過重的雪莉果乾香氣，背後有種輕盈的草本薄荷糖
鼻腔迴繞杏仁、香草、果乾、橘皮甘草
背景都有很隱的香草乳香味與很淡的木質暗示
厚實不過重，細品發現那石楠花蜜很是意外
使用 Palo Cortado雪莉桶 & Oloroso雪莉桶調和而成的小批次酒款
也是優秀的一款
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