玉少的品酩時光

Caol Ila 2012 10yo 52.5% Cask#331923 The Cooper's Choice 酷選大師
這支是台灣代理豪邁 15 週年紀念酒款，使用 Bourbon Hogshead 熟陳。

豪邁國際(品爵精品)是一家台灣專業酒品經營公司，其經營者廖董本身就是威士忌愛好者，自 2008 創立豪邁國際以來陸續代理許多知名品牌，如 Amrut 雅沐特、Ardnamurchan 艾德麥康、Adelphi 艾德菲裝瓶廠、Lindores Abbey 林多修道院、The Cooper's Choice 酷選大師、Ileach 艾雷客、Finlaggan 艾雷瘋等等品牌，另外也有提供威士忌包桶服務。

2023 適逢創立 15 周年，豪邁國際特別從 The Cooper's Choice 酷選大師挑選一桶酒液做為紀念酒款。

豪邁 15 週年紀念酒款
聞香先是麥香隨即轉營火烤海鮮、些許鹹肉、情人果、香草鹹奶油、些許熟洋瓜蜂蜜水、隱隱的草本藥材辛香料(蔘?)、舒服的海風煙燻感。
口感鹹鹹甜甜，煙燻感十足帶明顯泥煤，些許瀝青、碘酒、海鹽，胡椒檸皮的辛香料立體感，雜貨店的紅芒果，微甜微鹹微酸帶點 Dry，尾韻有幾分溫暖感、鹽碘、胡椒、蜂蜜水、淡雅橙皮，餘味茶韻微苦回甘。
#這支細緻感挺明顯

酸甜苦辣鹹皆有，是一種創業後才懂得人生滋味(笑