玉少的品酩時光

Maclean's Nose 教父雪莉桶調和威士忌
這款威士忌在今年 4 月時有做簡略的介紹，近日台灣代理捎來酒款新資訊並發布上市消息。

許多人都知道威士忌大師 Charles MacLean，但很少人知道這位大師級人物並非製酒產業出身，1970 年他先在一間大學研讀藝術之後又到了另一間大學就讀法律，爾後在接受律師訓練時才明白他的人生目標是立志當一名作家。
一開始他編寫蘇格蘭歷史的非虛構式小說，而在 1980 開始撰寫企業廣告文案，1981 為一家蘇格蘭威士忌公司編寫廣告手冊，後來持續接到許多威士忌公司合作邀約就一路踏上威士忌大師之路。
#筆者覺得當一名可以光明正大喝酒的作家也不錯(笑

離艾德麥康酒廠約 2 公里處有一處名為 Camus nan Geall 海灣，此處延伸的著名海角被稱為 Maclean's Nose，Adelphi 以此為靈感推出與查爾斯麥克林合作 30 周年的紀念酒款「Maclean's Nose 教父雪莉桶調和威士忌」。
實際品飲聞香先是薑汁巧克力、蜜餞醬汁、全麥麵包，聞起來鹹香鹹香帶點甜味，中層奶油醬、梨子、紅棗、檸檬皮等初熟果香、辣橄欖，底部些許港口海味帶些許烤貝殼鮮味與淡淡煙燻。
口感挺討喜，柑橘精油的揮發感、中等雪莉風味、些許煙燻巧克力的醇感，淡淡的鹹薑汁，帶一點厚度與油潤感的口感，尾韻以鹹感為主帶一點檸皮、煙燻、淡淡胡椒薑汁辛香料、水果茶餘韻與隱隱的海感鮮味。

這支酒款台灣代理說明使用近 80%麥芽威士忌及穀物威士忌比例勾兌調配並使用雪莉桶熟陳，品飲上豐富度不錯且雪莉風味中等偏輕不膩口，尤其煙燻及鮮味的表現很加分，以售價來說是支不錯的日常酒款。