玉少的品酩時光

史翠艾拉 27yo HNWS 19 週年紀念酒款
Strathisla 27yo 1997/2024 Refill American Hogshead #47798 55.7% 
Gordon & Macphail for HNWS 19th Anniversary

香氣有厚度，淡淡的塵埃、淺淺花蜜、一大塊奶油乳酯、一小塊檸皮香草蛋糕、丁點芬芳花香，底部的辛香料氣息帶點隱隱的辣度，略醒一陣會多出一些初熟果味、層次果酸、橄欖乾、八角...

酒液入口略有勁道，先甜後酸再轉出些許鹹，多含幾秒後酒液會化開出果香、甜韻與蠟感，淡淡檸皮清香帶微微的皮酯苦味，後韻梅子內核、八仙果、丁點單寧，韻腳會有飄出淡淡的乾燥花香味。

香氣多元且乾淨無雜感，口感厚實有層次變化；這支酒需要點時間對話才會慢慢清晰她的線條，記得小口綴飲多含幾秒! 這樣才會感覺到香氣綻放的好滋味。

台灣是皇家禮炮重要的銷售市場，其重要基酒之一就是來自 Strathisla，這酒廠年產能 260 萬雖不算大型但因其是 1800s 就存在的合法酒廠，因其歷史之悠久且酒廠風景甚為漂亮，Strathisla 一直被稱做 Chivas 的家。

按過往 Strathisla 的裝瓶歷史來看 OB 高年份酒款其實不算多，而 IB 高年份酒款大多落在 DT 與 G&M，這一支鋐釀酒坊創業 19 週年紀念酒如同邱老闆的喝酒風格「酒要慢慢喝慢慢欣賞」。