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OMAR 雪莉果乾 46% 批次 M02
上層葡萄香
淡淡蜜餞果乾味
有太妃糖的香味
淡淡的硫味

中層
標準雪莉果乾味
有點木質調
不錯的香甜味
蜜甜似的糖漿感

下層
辛香料的味道
酒體的厚實
木質調
味道有點混沌

酒體中
乳酯感
淡淡雪莉味
木質澀感
一點點單寧酸
呼出的雪莉味滿重的

後韻木質澀感
辛香料味
乳酯感
橘皮苦感帶一點點回甘與一點酸度

還是少了 一點平衡感
總覺得是多了一點東西又少了一點東西
不太好說與形容
個人還是感覺Cask的問題比較大

當New Make沒問題
影響較大的可能就是Cask
 

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