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邑極安 12年 46% Inchmoan 12yo 46%

煙燻糖漿
很香甜的滋味
很不錯的香草感
大地綠草感
麥芽香味
上層有淡淡胡椒感

酒柔
麥芽香甜味
淡淡煙燻感
果香韻
辛香料味略重

後韻
胡椒澀感
果酸韻
淡淡煙燻感

Inchmoan的麥芽酚值約當在50ppm
是系列酒款中的重泥煤
蒸餾器使用羅曼德湖式圓柱型頂部蒸餾器加上傳統壺式蒸餾器
以2種不同的波本桶陳年後勾兌(再次裝填/重新烘烤)

很特別的泥煤調性
一開始聞香滿有草本味道
香草感與糖漿感是滿凸現的
後面仍是酸韻與辛香料感主軸
是滿特別的泥煤威士忌
 

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