玉少的品酩時光

白玉蘭 Bunnahabhain 1988 31yo 47.7% Cask#1860 Wemyss Malts 威時光 人生酒肆

白玉蘭這名字取的真好~初聞飄出的就是似玉蘭花香氣的白花香
很淡雅的香氣
甜感中帶少許酸韻的蜜餞(似花蜜)、熟果香
上層些許的塵土飛揚感
下層有些洋瓜、皮革
隱隱的氧化老酒調
有一點的麥香味
帶一些乾燥的木質
還有些很不明顯的泥煤味與草本類的甘草糖漿

香氣算是淡雅
有種淡淡的蜜餞醬香
老酒氛圍的朽葉感
尾段的涼爽感把香氣襯得滿輕盈的

酒體中等
甜甜的酒液
不錯的酸韻撐出結構
橘皮&肉桂的香氣還不錯,帶點層次苦韻
有點跳躍又刺刺的舌面澀感似有點薑汁、胡椒、單寧
最後是甘草的回甘感與輕盈感收尾

水甜水甜又帶點橘皮肉桂
舌感又很有活力
我覺得有種雪莉過波本的感覺

後韻悠長
蜜餞、薑汁交織的風味不錯
橘皮微苦感襯的甜韻不錯
氧化的酒體氣息還不錯
還有些胡椒、肉桂、焦糖?
最後還是甘草韻感回韻

其實熟成的不錯
甜香甜香的滿容易喝的
高年份但沒有老態
反而那綿綿的回韻走的酒又漂亮帶層次

一份甜半份澀.微微潤感苦襯甜
三分香七分韻,酒肆時光玉蘭花
這支酒還不錯