玉少的品酩時光

南投酒廠 原桶強度單一麥芽威士忌 梅子桶原酒 52% TTL Nantou Omar Plum Liqueur Barrel Finished Single Cask Strength 批次 #20201008F

上層奔放的紅花、麥芽香氣、些許的梅子醬
明顯的烏梅酸韻、帶核的梅子
隱隱有些單寧酸感

中層些許蜜餞、醬菜、蘭姆酒的酯味
明顯的酸韻中透出點甜韻
氧化的酒體帶點梅乾菜的臭埔味道
油油潤潤的感覺

下層蜜餞糖香、些許辛香料、果香糖漿
7分甜2分木質1分綜合香氣

香氣算是奔放、蜜餞梅子味清晰
複雜度是有，有點凌亂但醒久點就變的乾淨多了
醒久一點奶油與甜味會變得明顯
酸甜膩都有，有點像PX雪莉酒的影子
這支酒醒一醒會變得比較漂亮

酒體強
先是感受到酒體強健
轉出甜韻、柑橘皮、蜜餞甜香
中段有適中木質調帶一點柑橘皮的澀感
酸、澀、麻的立體舌感
Dry感很清晰、尾段單寧感明顯

尾韻中等
帶點薄荷涼感的柑橘皮(很淡的苦韻)
淡淡的梅醬、帶酸韻的老烏梅汁
蜜餞香氣圍繞在鼻頭，有種蜜餞香氣燻感
木質調、單寧感與辛香料走在最後
隱隱的麥芽酒味道，茶味?很淡但潤感不錯

多喝幾杯會有點鹹梅湯的感覺，還不錯

酒體滿強壯的
澀感確實比前幾版少一些
木質調也是比前幾版略少一些
上一版印象中滿梅酒的，這一版複雜度比較多一些
杯底的梅子醬香氣很漂亮

21/21/20/20