玉少的品酩時光

Dornoch new make 60% 2020

烤糖甜韻、小白花
清新的麥芽香
大雨過後草地裡的清新感
很大地、很甜美
淺淺的櫻桃糖漿、白桃香
隱隱的香料水果糖
還隱約帶點新鮮的果皮香韻（蘋果、桃子）
有點油味，帶點潤潤的
再多點會像牛油

酒體中等
帶一點強度，但不刺激，還滿柔的
不錯的麥芽香、糖香感
淡淡的甜韻與柑橘香氣
慢慢的果香韻過後，緩緩的酒精感帶來點澀感
嘴唇上有點麻麻的唇韻
丁點薄荷水果糖漿感

後韻中等
淡淡果香糖韻
舒服的果皮澀感
會吐出汽水糖漿的口氣

隱略的麥芽香、淡淡的香料感
很不明顯的橘皮硫感做點點綴

杯底有些果糖、草本、麥芽、香料、牛油
帶點輕盈的草本、薄荷類的隱型涼爽香氣顯得清新

這是是特殊款的市售裝瓶
入桶款的New Make會多上酒頭酒尾
這版是酒心切的比較窄,約略71-68度酒心
酒體會顯得比較乾淨

這款確實有當一般日常用酒的實力
柔美且香氣飽滿油潤度夠,品飲起來沒有壓力
可以感覺的到酒廠對於果香與乾淨層次轉換感的要求
滿不錯的!