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多諾赫 & THE WHISKYFIND 聯合選桶 - 斯貝賽 Elgin 2006 15yo 54%
這支是格蘭愛琴
聞香鹹鹹的肉肉的，帶點蜜餞老烏梅
新鮮的烏梅醬、些許梅干、油酯感明顯
鹹鹹的梅香、油潤中帶點橘皮澀感
看了酒標的小籠包，還真有點陳年烏醋的聯想
尾韻中等偏長，果香、烏梅醬、橘皮回甘
略有愛琴一貫的濃縮感
酒體氧化氛圍明顯，適中的重雪莉桶風味仍保有年輕奔放的氣息
酒款取名柔和完美的雪莉小籠包，柔和 & 雪莉是針對酒款風味而小籠包是 Dornoch 詢問台灣代理有沒有台灣美食可以用來放在酒標上，最後選了頗貼切的小籠包!
#筆者寫完筆記才發現其實官方描述風味與小籠包有連結
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