玉少的品酩時光

格蘭哥尼 21年 43% Glengoyne 21yo Sherry Cask 批次20181130 2019 品飲紀錄

不錯瓜果香氣
一點挫冰的香蕉水味道
很棒的雪莉味
淡淡香草蛋糕
整體是滿清新的味道

酒體中等
滿好的雪莉香氣
不錯的乳酯感
很好的太妃糖味
微微澀感
一些木質澀感

雪莉香甜味
淡淡薑汁澀感
一點葡萄香
果皮酸韻
有點檸檬味
一點蜂蜜感

這支新版的哥尼21年
雪莉風味較前版不明顯
香甜味較清新些

看官網資料還是寫100% 雪莉桶熟成
而且主要是初次裝填歐洲雪莉桶
(21年初次雪莉桶可以沒有那麼重木質調我也覺得很厲害!?)

新舊版感覺不太一樣
不過這支新版平衡度較高
舊版較香甜
一時之間不好比較
不過吃桶都不重
這支酒醒過後應該可以更豐富點


20191024
清新明亮的雪莉香氣
有點清冰香蕉水的香味
還能嗅到點點硫感
肉桂香辛香料感

酒體輕盈
酒體水甜水甜的
很不錯的雪莉香甜味
蜜餞烏梅汁的甜韻
淡淡的單寧感與烏梅香

後韻悠長
烏梅香蜜餞感
舒服的澀感
很好的Dry感
油潤的太妃糖感受
隱約還有點花香出現

這支應該醒過一陣子了
很水甜帶點氧化感
還是很易飲