玉少的品酩時光

Caol ila 35 yo Natural Cask Strength 2018 Diageo Special Release (SR 2018)
卡爾里拉 35年 58.1% 2018 特別版

煙燻果香甜韻
淡淡鹹韻
有點油潤感
那酚質轉化的很美好

醒久了香味更上一層樓
香味奔放帶一點果酸度的架構
使得層次更為完整
入口口感舒服綿密帶層次變化
使人傾醉不已

這支酒一定要慢慢品
變化度很高且漂亮
一定要給足夠的時間去與她對話
這風姿綽約的女子值得多花點時間去追求

這支身為Caol ila 35 yo是 OB至今最高年份款
很完美的演譯這酒廠的美好

第二次品飲20190106

略深的金黃色,有點油潤透光

水果香甜氣息
再帶點木質調
肉桂般的辛香料味
帶鹹韻的煙熏感
泥煤不重,海風感略多
略有營火灰燼感
香氣底部的麥芽香氣還不錯
雖說35年但還有活力

香氣上層飄著淡淡熱帶水果味,較多的蘋果香
上層似乎還有些蜜糖味與香草焦糖感
稍微搖一下杯子,果酸韻變得明顯

聞到這裡酒精感略多
感覺還需要醒一下

杯底有果酸韻,果香味
帶一點很淡的煙燻感
還有一點海風味

酒體中等
入口麥芽香甜味
舒服的煙燻反饋感
熱帶果香
蘋果香鳳梨香
也不錯的酸度
淡淡胡椒感
有油潤感乳酯感
有微微的Dry感木質韻

後韻
淡淡煙燻感
有一點點苦韻回甘
微微果酸帶微微果香

不像35yo
相當有活力
很波本調的表現

後韻相當久又舒服
會讓你享受一段美好的時光
 

Distillery Caol Ila
Bottler Distillery Bottling
Bottling serie Diageo Special Releases 2018
Vintage 1982
Bottled 2018
Stated Age 35 years old
Casktype Refill American Hogsheads & European Butts
Number of bottles 3276
Strength 58.1 % Vol.

2018 Diageo Special Release (SR 2018)