玉少的品酩時光

Caol Ila 15yo 59.1% Unpeated Style Natural Cask Strength 2018 Diageo Special Release (SR 2018)
卡爾里拉 15年 59.1% 2018 特別版 (無泥煤版)

不錯的果酸韻
果香味
一點點煙燻味(雖然是無泥煤版但可能管線或桶子有殘留)
帶一點點硫感
有一點酸甘甜
麥芽香氣
一點點香草味
奶油味在底
淡淡蜜糖感

酒體中帶重
一小口入口
蜜餞香氣爆出來
帶一點點澀感
有果酸韻感

其實醒久一點
有一點百香果汁的味道
那硫味也會消散許多
入口的果汁感會變重

其實滿好的

20181217
油亮的淡金黃色

香草焦糖感
帶滿多的甜韻
滿多的木質調的香氣
聞到低部的明顯蠟感
香氣有乾辣椒的氣息
帶一絲辛香料感
隱而不發的果汁味?

這香氣上層的香草焦糖感
中層的木質調
下層的明顯蠟感(油潤)
似乎有一絲泥煤煙燻感
在放久一點會飄出藥材味
最後帶我的是還不錯的海風鹹韻

酒體中
很香甜韻味
香草焦糖感
油潤感
有一絲不錯的果汁味(很快飄過,多汁水果的感受,很細緻)
帶一絲鹹韻,慢慢變漸多強烈
木質單寧澀感(帶一點強度,是那種柔帶強的感受)
滿多的煙燻感

很奔放的香氣在鼻間流動

後韻
單寧果酸調
油潤包覆感
鹹甜交織感
淡淡煙燻帶些微泥煤感
最後會出現一丁點木質調香氣

層次不錯
酒體強度夠
給你足夠的Power
但又有柔美的轉折
甜度在前,鹹韻在後
口感整體鹹甜交織
其中又有煙燻陪襯
單寧澀感但木質調不算搶戲

這支15年的天然強度確實有其優點
我覺得這支是2018 SR裡後期會發光的一顆星
 

Category Single Malt
Distillery Caol Ila
Bottler Distillery Bottling
Bottling serie Diageo Special Releases 2018
Bottled 2018
Stated Age 15 years old
Casktype American Oak Hogsheads / European Oak Butts
Strength 59.1 % Vol.

2018 Diageo Special Release (SR 2018)