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汀士頓 Deanston 2006 Fino Cask Finish 55%
不錯的乾燥花香味
適中的雪莉調性
滿好的蜜餞糖漿
標緻的杏仁風味
頗有杏仁茶上的油酯香氣
些許果乾、葡萄乾、帶不錯的酸韻
酒體中等
不錯的酸韻帶漂亮的糖漿
有些氧化感、帶點酵母味
圓潤漂亮的蜜餞香、帶點乾型果乾
有點香草蛋糕的味道
酒液入口反饋的酵母氣息、花香、乾燥果乾香氣很漂亮
漂亮的Dry感、多層次的韻感
那杏仁感真漂亮
尾韻適中
微酸帶澀有很好的辛香料點綴
乾型的果乾香味圍繞
香氣會聚在鼻腔回韻
酸甘甜的蜜餞味道真不錯
22/22/22/22
這支酒做的不錯
很漂亮的調性
先陳10年波本再放兩年Fino Cask的做法是對的
在不過重的波本調性上加入Fino的細節，平衡感做的不錯
果乾味是個很特別的點
一般Fino Sherry Wine的果味並沒有那麼突出
應該是堅果或是杏仁風味比較明顯
但不管如何~這支酒我滿喜歡的
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