玉少的品酩時光

布萊迪 Bruichladdich NO.8透視經典萊迪單一桶原酒 #2103 
Bruichladdich NO.8 Classic Cask Components  #2103 64.1% 2nd fill Pauillac

香香的麥香與炮味?
這硫感很討喜，應該是帶甜感的關係
蜜餞、椪糖、木頭、胡椒荳蔻肉桂捲

這硫感很有趣，不是臭的那一種
反而有點帶胡椒讓味道有點活靈活現的感覺
還帶點鹹鹹的乾貨鮮韻
似乎還有點烤海鮮與灰燼

酒體中等
鹹的?燒稻草灰燼
鹹感退去後浮出些甜感
有點火腿肉感與單寧澀感

後韻中等
單寧、薑汁、辛香料、葡萄柚皮
舌面澀感很明顯
麥味、乾蜜餞、甘草

這支酒很有趣，也是風味很強烈的一支酒
在調和的實驗中稍加一點便能明顯影響酒體的風味
所以在調和酒體確實風味強烈的酒款稍加淺淺的一些比例
就能起到修飾酒體的作用，也因此風味重的基酒很容易滿足味蕾需求但也相當容易膩口

據聞這支用的是木桐酒莊的橡木桶

Vintage 2012 Age: 7 years
Barley: Concerto
Cask Type: 2nd fill Pauilliac (Cabernet Sauvingnon Franc, Merlot)French Oak